この季節、風邪や体調不良が気になりますが、免疫力を高める食事でしっかり予防したいところです。

今日は、おうちで簡単に作れる免疫力アップの冬ごはんをご紹介します。

寒い季節になると、免疫力が下がりやすくなる理由があります。

① 体が冷える

冷えは血流を悪くし、免疫細胞の働きを弱めます。

 

② 乾燥した空気

乾燥すると、のどや鼻の粘膜が弱まり、ウイルスが侵入しやすくなります。

 

③ 栄養不足

年末年始の忙しさや不規則な食生活で、体に必要な栄養素が不足することも。

 

これらを防ぐために、食事の力を活用しましょう！

免疫力を高めるために必要な栄養素は、以下の3つです。

① ビタミンC

風邪予防には欠かせない栄養素。

柑橘類、ブロッコリー、キウイフルーツなどに豊富です。

 

② タンパク質

免疫細胞の材料になる栄養素。

鶏肉、豆腐、卵がおすすめです。

 

③ 発酵食品

腸内環境を整え、免疫力を底上げ。

ヨーグルト、味噌、漬物が効果的です。

おうちで手軽に作れる免疫力を高めるレシピを紹介します。

具だくさん味噌スープ

【材料】・味噌…大さじ2・鶏ささみ…100g

・大根、にんじん、しいたけ…適量・豆腐…1/2丁・水…3カップ

 

【作り方】

① 鍋に水を入れ、鶏ささみを煮ます。

 

② ささみに火が通ったら、

　野菜と豆腐を加えて煮込みます。

 

③ 味噌を溶き入れて完成！

 

体を内側から温め、栄養満点の一品です。

 

発酵だれで食べる温野菜

【材料】

・白菜、ブロッコリー、かぼちゃ…適量

・味噌…大さじ2・ヨーグルト…大さじ1

・ごま油…小さじ1

 

【作り方】

① 野菜を蒸し器や

電子レンジで加熱します。

 

② 味噌、ヨーグルト、

ごま油を混ぜてタレを作り、　野菜にかけていただきます。

 

簡単で、腸にもやさしい一品です！

 

寒い冬だからこそ、食事で体を温め、免疫力を高めることが大切です。

 

今日ご紹介したレシピ、ぜひ試してみてくださいね。